中原网讯（记者 刘梦琳）为深入践行乡村振兴战略，引导青年学子知行合一、服务基层，充分发挥食品专业育人优势，近日，河南轻工职业学院“食安助农·红心铸魂”暑期社会实践团奔赴周口市扶沟县，开展为期八天的“三下乡”社会实践活动。实践团立足专业特色，深耕乡村一线，通过红色研学、民生科普、农残检测、村企对接等多元化实践服务，切实为乡村发展赋能增效，以青春力量助力乡村全面振兴。

红色研学淬初心，筑牢青春思想根基

扶沟县是抗日民族英雄吉鸿昌将军的故里，拥有深厚的红色文化底蕴。实践期间，为厚植队员家国情怀、传承红色革命精神，实践团专程前往吉鸿昌将军纪念馆开展红色研学主题教育活动。队员们认真参观馆内历史图片、珍贵文物及文献史料，系统学习吉鸿昌将军矢志救国、奋勇抗争、英勇就义的壮阔革命历程，深刻感悟革命先辈忠贞报国、无私奉献的崇高精神。

研学结束后，全体实践队员面向团旗庄严宣誓，重温入团誓词，坚定青春理想信念。此次红色研学活动，让队员们在沉浸式学习中传承红色血脉、锤炼初心使命，为本次基层实践服务筑牢坚实的思想根基。

惠民科普暖民心，精准服务乡村群众

聚焦乡村民生需求，实践团精准对接村民日常生活痛点，开展多维度、接地气的惠民科普服务。针对乡村老年人高血压等慢性病高发、饮食作息不科学等问题，队员们深入各村开展膳食营养科普宣讲，围绕慢性病饮食调理、科学膳食搭配、果蔬清洁处理、食品安全储存等实用内容进行细致讲解。同时通过现场示范、互动答疑、一对一指导等方式，纠正村民高油、高盐的不良饮食习惯，帮助村民树立健康科学的饮食理念。

除膳食科普外，实践团积极开展普法惠民与普通话推广志愿服务。队员们深入乡村街头巷尾，结合乡村生活常见案例，通俗易懂地普及基础法律法规知识，提升村民法治意识和维权能力；通过趣味朗读、日常对话练习等轻松易懂的形式推广普通话，助力村民提升沟通交流能力。系列便民服务贴合群众实际需求、接地气、有实效，赢得了当地村民的一致好评和广泛认可。

专业检测守底线，赋能农产品提质增效

果蔬种植是扶沟县农户的核心增收产业，农产品质量安全直接关系农户收益与乡村产业发展。实践团在走访调研中发现，当地部分农户存在农药使用不规范、采收间隔期把控不严等问题，存在一定的农产品质量安全隐患。为从源头守护食品安全，助力当地果蔬产业提质升级，实践团充分发挥食品专业优势，深入辖区四个行政村开展田间果蔬抽样与农残检测工作。

检测现场，队员们规范操作检测设备，细致完成样本处理、指标检测、数据记录等各项流程，耐心解答农户关于农残检测、农药使用的各类疑问，清晰区分农药使用与农残超标核心问题，打消农户种植顾虑。同时，队员们结合检测结果，现场指导农户科学管控种植流程、规范农药使用标准、严格把控采收周期，全方位助力农户规范种植、安全生产。

实践期间，团队系统汇总各村农业生产现状、农残检测数据，梳理当地果蔬种植、质量管控的短板与不足，形成专项调研报告。实践结束后，团队将全部检测数据、调研成果及产业优化建议正式移交当地政府相关部门，为基层农产品质量安全监管、果蔬产业标准化、规范化发展提供了精准务实的一线参考依据。

村企搭桥破壁垒，畅通农产品产销渠道

为破解当地果蔬农产品产销信息不对称、销路狭窄等难题，打通农产品产销闭环，实践团聚焦产业赋能、产销对接，积极搭建村企沟通桥梁。实践收官阶段，团队走进中食央厨开展参观学习，详细了解企业农产品采购标准、加工工艺要求、市场准入规范及产品销售渠道等核心信息。

结合前期田间走访调研收集的农户种植难题、产销诉求，队员们精准对接企业市场需求，系统梳理本地果蔬产品的种植优势、产品特色与销售痛点，主动担当农企沟通纽带，将基层农户的真实诉求、优质农产品资源信息精准反馈给企业，有效破除政企、农企之间的信息壁垒，为扶沟县优质果蔬农产品拓宽销售渠道、对接市场资源搭建了重要平台，助力本地特色农业产业长效发展。

八天的基层实践，队员们走出课堂、扎根乡土，以专业所长服务“三农”、以青春热忱助力振兴，用实干践行青年担当。“这次实践让我真正读懂了专业的意义，课本上的知识只有落地基层、解决群众的实际问题，才能彰显真正的价值。”一名实践队员感慨道。

此次暑期“三下乡”实践活动，既是河南轻工职业学院以实践育人赋能青年成长的生动体现，也是学子们深耕乡土、服务社会、助力乡村振兴的切实行动。未来，河南轻工职业学院将持续深化实践育人模式，引导更多青年学子扎根基层、学以致用，在服务乡村振兴、守护食品安全的赛道上贡献青春智慧与青春力量。