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以餐饮烟火气点亮城市日常消费活力

2026-10-16 22:59:33 来源：中原网

中原网讯（记者张为涛）10月16日正午时分，郑州经开区姐弟俩土豆粉盛华里店内食客络绎不绝，热气腾腾的砂锅陆续上桌，浓郁的市井烟火气息充盈其间。据了解，姐弟俩土豆粉目前在经开区布局两家门店，盛华里店运营已有3年多，滨河国际新城店开业也超2年。和普通只解决“吃饭”的餐饮店不同，这两家门店更贴合老百姓日常需求，既能填饱肚子、方便就餐，也能供市民短暂休息。小小的餐饮店，早已跳出单一的餐饮属性，承载着市民日常的生活需求，代表着更舒适便捷的城市生活方式，成为服务群众日常的城市基础设施。

针对上班族快速就餐、周边居民日常用餐、亲友简单小聚等不同场景，门店主打砂锅土豆粉、锅气现炒饭、现烹咕嘟煲三大品类，品类丰富、适配日常。好吃、实惠、新鲜，是老百姓对家常餐饮的核心要求，多年来，门店始终把品质放在首位，坚持每天现熬老母鸡汤做汤底，不敷衍、不将就，从食材到制作全程用心，保证每一份出品的口感和品质。

“25年来，我们始终坚持每日现熬老母鸡汤汤底，全线使用自主研发的无明矾土豆粉。”品牌相关负责人留欣介绍，为了让大家吃得安心、吃得好吃，品牌选用的专用土豆粉，成本比市面上普通土豆粉高出两三倍。在守住自身品质底线的同时，品牌还主动公开无明矾土豆粉专利工艺，希望带动整个行业提升食材标准，让消费者的饮食安全更有保障。

扎根商圈、贴近社区，姐弟俩门店的长期稳定经营，也让经开区的街头商业业态更丰富、便民服务更完善。辖区相关负责人表示，这种开在群众身边的特色餐饮店，精准对接了居民和上班族的日常刚需，既能聚拢商圈人气，也有效盘活了市井消费。街头随处可见的烟火气，正是经开区消费市场稳定向好、充满生机的真实写照。

良好的营商环境，让辖区大大小小的实体门店能够稳稳经营、稳步发展。以姐弟俩为代表的民生餐饮店，扎根城市街头、服务普通市民，用一碗碗热气腾腾的家常美味，丰富着大家的日常生活，持续为城市消费注入活力，也让经开区的城市生活更有温度、更有烟火味。