压实外卖平台主体责任 规范网络餐饮经营秩序——郑州经开区市场监管局赴第三方外卖平台总部开展行政指导
中原网讯（鲁梦丽 通讯员 冯凡）为深入落实《河南省食品安全突出问题专项整治工作方案》《郑州市网络餐饮食品安全整治专项行动方案》工作部署，严格对标市场监管总局123号令网络餐饮服务食品安全主体责任要求，切实压实第三方外卖平台属地管理责任，4月29日，郑州经开区市场监管局执法人员走进辖区某第三方外卖平台总部，开展食品安全现场行政指导，通过实地查看、流程督导、资料查阅、法规宣讲、现场交办等方式，指导平台健全内控机制、抓实风险管控，牢牢守住网络餐饮食品安全底线。
指导组实地察看平台入网商户审核、线上日常巡检、日管控周排查落实、骑手食品安全管理等全链条运行流程，详细查阅平台食品安全管理制度、入网商户资质台账、日管控记录、周排查清单、风险隐患整改台账、投诉处置闭环记录等资料。针对平台在商户动态核查、风险分级管控、隐患闭环处置等方面存在的薄弱环节，现场逐条指出问题、明确整改标准、划定完成时限，指导平台完善管理体系、规范工作流程、补齐制度短板。
指导组现场强调，第三方外卖平台作为服务群众的网络餐饮服务载体，更要扛牢食品安全首要责任：
一是严守入网准入关口，严格落实入网商户资质全量核验，严查营业执照、食品经营许可证、小经营店登记证真实性，建立常态化动态核查和劣质商户清退机制，坚决杜绝无证经营、套证挂靠、超范围经营、虚假地址入驻等“幽灵外卖”问题。
二是做实日常风控管控，严格对标123号令要求，健全落实日管控、周排查、月调度工作机制，规范无堂食餐饮商户标识标注，引导商户接入“互联网+明厨亮灶”，从严落实食安封签使用、配送容器清洗消毒、配送骑手健康体检及常态化食品安全教育培训。
三是健全隐患闭环处置，建立投诉舆情、自查自纠、监管交办问题台账清单，对风险商户实行预警提醒、限期整改、暂停接单、清退下线分级处置，做到发现一户、整改一户、销号一户。
下一步，郑州经开区市场监管局将持续加大对网络餐饮服务者及第三方外卖平台督导力度，紧盯网络餐饮薄弱环节，从严查处各类食品安全违法违规行为，推动构建平台自治、行业自律、政府监管、社会监督多元共治格局，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
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