组图：蓬灰柠檬黄添加拉面增强弹性 不法商贩称卖得俏
发布时间: 2011-02-24 15:30:27 来源: 东北新闻网
记者买来湿面条试验，湿面条一点就烧出了火苗。
骇人调查
面条店用得多，添加剂卖得俏
3天来，记者在枣庄农贸市场和都市村庄暗访10多家面条店，发现做面条的在面条里掺有添加剂。
在一家面条店记者看到，面条里掺有一种叫“蓬灰”的添加剂。记者问：“这东西添进去能吃吗?”女店主说：“现在都用这种东西，拉面、面条和米粉中都加有这东西。”
记者在枣庄市场一面条店以买面粉为名进入店内，见地上放着一瓶落满灰尘的玻璃瓶，内装铁红色添加剂。拂掉灰尘后记者看到是半瓶柠檬黄。
记者问这是干啥用的，老板说：“是往热干面里加的。”
记者在另几家面条店调查时，有店主直言不讳地说：“现在有哪家不用添加剂?”
记者调查时了解到，面条店使用的柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，在粮油店调料店都可买到。
记者在枣庄农贸市场问几家粮油店，果真有卖的。记者分别买几种后，与一店主攀谈：“这些东西卖得好吗?”
女店主：“卖得可好了，市场卖面条的都用这个。卖面条的有的在面中加有明矾，这样面条看上去白亮光滑，好卖。明矾加到油条里，炸出的油条好看还不塌架。”
另一调料店老板告诉记者：“我这里添加剂都卖完了，马上要进货。”（更多内容请点击下一页）
