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质监报告表明鲜绿色粽叶铜含量超标50倍(图)
https://www.zynews.cn 2006-04-21 08:51:27大河报
 

 
“返青粽叶”令消费者不安


“返青粽叶”中看不中吃

  本报讯 (记者 梁建辉 王春利)昨日本报关于“返青粽叶”的报道在省内引起强烈反响,许多居民纷纷致电本报,表示对“返青粽叶”粽子的不安,希望有关部门加强监管,同时盼望企业加强自律,使用天然黄粽叶。

  “非常感谢大河报的报道。”省委党校王振铎先生说,看报道前,他刚在超市买了4公斤散装速冻粽子,本报报道有助于市民了解常识,改变过去只“重外观”的消费理念,同时也将促进生产厂家规范生产,保证食品安全。

  郑州市民李大伯说,过去买粽子,确实比较喜欢绿色的,感觉更新鲜,甚至一直认为这些才是“绿色食品”,现在才知道,这种返青粽叶并不是真正的“绿色”。

  速冻企业”拒绝返青粽叶”

  昨天中午,记者在郑州市经三路“家世界”超市的速冻柜台前看到,悬挂着郑州三全“拒绝返青粽叶”的提示牌旁边还附着返青粽叶和自然色(黄色)粽叶的对比标本。在“思念”品牌柜台前,新上市的速冻粽子粽叶也都是天然色。

  “媒体对此关注很及时。”郑州三全食品股份有限公司副总经理陈希说,虽然公司没销售返青粽叶,但不想看到行业健康发展受到影响。

  超市此类粽子不再进货

  虽然一些大的速冻企业已告别返青粽叶,但记者在“家世界”超市、北京华联中孚店等卖场看到,还有些企业仍在销售返青粽叶包装的速冻粽子。

  但北京华联(河南)综合超市有限公司总办主任袁焕率先对记者表示,他在获悉此事后,就作出决定,严把进货关,再进货将把返青粽叶包装的粽子拦在门外,同时他们正积极与生产厂家沟通,请他们把返青粽叶包装的产品撤下柜台。

  专家呼吁建立标准规范生产

  昨天,一位不愿透露姓名的粽叶生产厂家负责人表示,使用工业染料染绿粽叶的做法主要是小厂所为;行业应当正视其中的问题,规范企业生产加工标准。

  “返青粽叶中的铜含量过高出乎一些速冻企业的意料。”国家轻工业食品质量监督检测郑州站站长、河南省食品工业科学研究所所长沈祥坤说。由于粽叶生产国家没有标准,昨天,研究所与省质量技术监督局标准处就此进行联系,粽叶中铜含量指标确定为多少,需要进一步研究。

  各界表示健康比好看更重要

  “消费者不能一味追求食品外观,而忽视安全因素。”沈祥坤说,类似返青粽叶的现象还有不少,如消费者偏爱白馒头,厂家就在面粉中添加增白剂;为保持山野菜的颜色,商家加入硫酸铜、氧化锌等。

  检测风波,引起速冻行业的关注和思考。记者采访中,一些小企业表示,事件发生时他们也蒙在鼓里,给企业带来了损失;行业应探讨如何杜绝危害行业的事情发生,使行业健康发展。