独家责任：走访大葱之乡 探究葱价一路高涨轨迹

　　1月30日，长沙网友“自留地”在博客上讲述自己的心酸：“昨天的大葱卖到20元一斤，今天又一场大雪，卖到40元一斤，一些超市根本买不到。猪肉才16元一斤……”　　去年11月起，大葱上市后，全国各地的大葱价格以前所未有的速度上涨，葱价成为公众谈论的热门话题。“早上去米粉店吃粉，如果放葱花，一勺得多加5毛钱。”网友小冬瓜瓜称。而2006年11月，全国的大葱零售价格平均每公斤仅0．8元。

　　日前，记者赶到“中国大葱之乡”山东济南章丘市进行调查，破解大葱天价之谜。

　　大葱在郑州最高6元一斤

　　大葱成了“贵族菜”。郑州市民杨女士记的一笔账反映了这个事实：2007年11月“高姿态”上市，零售价从1元多一斤，不到两个月达到6元，最高涨幅超过了500％。“几乎都是本地葱，山东大葱在超市里至少要卖七八块，还没见几次。”

　　2008年2月24日，郑州的菜市场上，大葱一斤4元。而在2006年11月，大葱的全国零售价格平均每斤仅0．4元。

　　农业西路朱屯农贸市场的菜贩许先生说：“最低4元，河南本地葱，广武出产。因为遭灾产量少，我们的批发价都很高。2007年11月之前还一直进山东葱卖，但从11月大葱上市后就不敢进了，进价太高，而且山东葱货源紧缺。”

　　“虽然大葱价格高了，但我们这边的利润并不明显。”郑州刘庄的批发商白安起说。

　　葱王之乡年前已经断货

　　是什么导致了大葱的天价呢？日前，记者前往山东济南章丘市。

　　章丘是全国大葱主要产地之一。章丘大葱被誉为“葱中之王”，1999年7月，“章丘大葱”商标注册，成为中国蔬菜类第一件原产地证明商标。如今，该地区拥有十几万亩的大葱种植地。

　　位于枣园大街的章丘大葱批发市场，是山东最大的专业大葱批发市场之一。

　　2月22日上午10时许，市场上冷冷清清，3座大棚下空无一物，地上不见一片葱叶。

　　“这里早就停止运营了，”附近一位村民介绍，“大葱年前已经断货了。”

　　一位出租车司机介绍，“年前我们本地人买葱还得5块钱一斤。现在10个菜摊你也不一定能找到一家卖葱的，想大车批发，根本没有。”

　　2月23日下午，章丘市产葱大乡绣惠镇种葱户张先生介绍，往年葱民习惯“囤销”，在收割时囤一部分葱，囤葱的数量最多可达到产量的一半。在来年春节后卖，价格比收获季节略高，并能保持卖到清明前后，基本上令蔬菜市场不会断葱。但这次大葱收获后，价格高得让葱农藏不住了，除去留下小部分自用外，能卖的都卖了。

　　卖8亩葱就能娶媳妇

　　2007年11月前，章丘市枣园镇明山村的王会云大娘心情不太好。王会云家里的8亩地全种上了大葱，接连一月的阴雨天让近一半大葱沤烂在地里。王会云觉得这次是赔到家了。

　　2008年2月23日上午，在枣园镇金寺市场内，王会云笑容满面，张罗着自己的蔬菜摊。听说记者来意，她拿出了几捆饱满的大葱，这也是目前这个大葱产地村庄农贸市场里唯一的几捆大葱。“我卖的都是批发的菜，只有大葱是我们家自己种的。姑娘，这是家里存的，都是最好的葱啊，就这么多了，大娘不赚你钱，给你算4块钱一斤。”

　　去年11月，还没来得及把葱收完，来自全国各地的经销商、采购商就到了王会云的地头。8亩大葱20多天就被抢购一空。

　　2006年，王会云的一亩地产葱8000斤左右，8亩地总收入不到2万元；2007年，她的一亩地减产到5000斤，但8亩地收入8万多元。

　　“给儿子娶媳妇的钱有了。”她准备过两个月，把自家的破房子翻修翻修。她说：“去年没种葱的，都后悔了。”

　　葱价一路走高的深层原因

　　章丘市农业局办公室副主任王允雷解释了这种局面出现的原因。“11月收葱，12月底基本卖完。这几乎是个奇迹！”

　　原来，今年的葱价高是有渊源的。2006年11月大葱喜获大丰收，但价格却落到了近年来的历史最低点。“平均每斤一两毛钱，甚至几分钱。”在无奈接受“丰产却不挣钱”的尴尬后，葱农纷纷想别的出路，2007年，章丘的大葱种植面积整整减少了3万多亩。

　　“到了2007年秋天大葱生长发育的重要季节，山东发生严重水灾。接连的阴雨天气导致大葱很多都沤烂在地里，减产了至少1／3以上。”

　　最后，一幕奇特的情景出现了：各地的批发商通过和农业合作社联系，开着车直接来到了大葱地，争着下订单，直接装车拉走。“品质一般的葱两元一斤左右，无公害、有机大葱等，6元一斤都不讨价还价。”

　　据章丘市几个大葱协会的库存统计，目前山东大葱农户的库存几乎为0。

　　此外，经销商不管远近四处抢货的状态，以及南方雪灾的困扰，令不少省份大葱运输成本增加，也是促使大葱价格一路上涨的原因。

　　大葱涨价已经波及了日本等国。章丘大葱是国内主要供应东南亚市场的出口产品，在减产情况下，国际买方市场需求量不变，对葱的质量要求严格，减产后葱白长的优质大葱忙于填补出口缺口，加重了国内货源稀缺的状况。

　　近两周内，全国主要城市的蔬菜批发市场，即使个头小，质量一般的葱，都能同山东葱一样卖个好价钱。北京大洋路农副产品批发市场2月23日报价：优质大葱批发价为每公斤7元，一般品质的为5元，主要是河北大葱。

　　什么时候能吃到便宜葱？

　　2006年至今，葱价经过了从贱到贵，销售形式经历了从滞销到脱销的两种极端状态。供需关系的变动最大程度反映在这两年的葱价上。

　　在章丘市产葱大乡绣惠镇采访时，村民们向记者介绍：“今年俺们有地的又种上了大葱，不过，要卖葱至少还得过几个月。”

　　葱农称，大葱需经过两次生长期，第一次生长期结束的大葱是半成品，5月份上市。成年大葱要经过第二次一个类似扦插的生长过程，等到11月份完全长成。

　　针对民众关心的葱价问题，农业部门认为，以章丘地区为代表的葱农目前对种大葱趋之若鹜的心情来看，今年的种植面积应该会增加，预期全国产量应该比去年好。“现在的葱价得看各地库存葱的情况。不过，无论怎么存，葱的产量不高，市场上只会越来越少，价格可能还会上涨，高价估计会持续到今年11月大葱收割，至少也要等到5月份。”

（ 作者： 记者　马静 编辑： ）